Hej tamo! Ja sam dobavljač javorovog sirupa i često me pitaju koliko javorovog sirupa proizvode Sjedinjene Države. Danas ću zaroniti u tu temu i dati vam ukratko.
Prvo, hajde da pričamo o tome odakle dolazi javorov sirup. Pravi se od soka stabala javora. U SAD, glavne države za proizvodnju javorovog sirupa su Vermont, New York, Maine, Wisconsin i New Hampshire. Ove države imaju odgovarajuću klimu i dobar broj stabala javora, koji su ključni za pravljenje javorovog sirupa.
Vermont je kao kralj proizvodnje javorovog sirupa u SAD-u. Godinama vodi igru. Država ima dugogodišnju tradiciju pravljenja javorovog sirupa i tamošnji farmeri znaju šta rade. Svake godine Vermont proizvodi veliki komad nacionalnog javorovog sirupa. U stvari, često čini više od polovine ukupne američke proizvodnje. Na primjer, u nekim godinama, Vermont je proizveo više od 1,5 miliona galona javorovog sirupa. To je puno ljepljivog!
Njujork takođe daje značajan doprinos. Ima veliko ruralno područje sa dosta javorovih šuma. Proizvođači javorovog sirupa u New Yorku naporno rade na poboljšanju svojih tehnika i povećanju proizvodnje. Obično proizvode oko 400.000 do 500.000 galona javorovog sirupa svake godine.
Maine je još jedna država koja ne popušta kada je u pitanju proizvodnja javorovog sirupa. Ima ogromnu divljinu ispunjenu stablima javora. Hladne zime i topla proljeća u Maineu savršeni su za poticanje soka. Javorov sirup iz Mainea poznat je po svom visokom kvalitetu, a država obično proizvodi oko 200.000 do 300.000 galona godišnje.
Wisconsin i New Hampshire su također u mješavini. Wisconsin posljednjih godina razvija svoju industriju javorovog sirupa. Kako se sve više ljudi zanima za lokalne i prirodne proizvode, potražnja za javorovim sirupom napravljenim u Wisconsinu je u porastu. Trenutno proizvodi oko 100.000 do 150.000 galona godišnje. New Hampshire ima sličan nivo proizvodnje, sa malim poljoprivrednicima i većim proizvođačima koji doprinose državnoj proizvodnji.
Sada, hajde da pričamo o ukupnoj proizvodnji u Sjedinjenim Državama. Ukupno, SAD proizvedu oko 3 miliona galona javorovog sirupa svake godine. Ali u poređenju s Kanadom, koja je najveći svjetski proizvođač javorovog sirupa, američka proizvodnja je relativno mala. Kanada proizvodi oko 13 - 15 miliona galona godišnje, što je čini dominantnim igračem na globalnom tržištu javorovog sirupa.
Faktori koji utiču na proizvodnju javorovog sirupa u SAD uglavnom su klima i tehnologija. Klima igra veliku ulogu. Protok soka u stablima javora zavisi od temperaturnih fluktuacija između hladnih noći i toplih dana tokom kasne zime i ranog proleća. Ako vrijeme ne odgovara, na primjer, ako je predugo pretoplo ili dođe do iznenadnih zahlađenja, to može utjecati na protok soka, a to znači i manje javorovog sirupa.
Sa tehnološke strane, napredak u metodama točenja i tehnikama isparavanja pomogao je povećanju proizvodnje. U prošlosti su farmeri koristili jednostavne kante za sakupljanje soka, ali sada koriste efikasnije sisteme cijevi koji mogu sakupljati sok sa više stabala odjednom. A moderni isparivači mogu brže i efikasnije iskuvati sok, štedeći vrijeme i energiju.
Sada, kao dobavljač javorovog sirupa, radio sam sa nekim sjajnim proizvođačima u ovim državama. Naš javorov sirup je najvišeg kvaliteta. Fokusiramo se na tradicionalne metode proizvodnje kako bismo pružili najbolje okuse. Bilo da ga koristite za palačinke, vafle ili kao prirodni zaslađivač u kafi ili čaju, naš javorov sirup je odličan izbor.
Ako volite čaj, možda biste željeli pogledati neke od ovih odličnih opcija za čaj. Možete probatiOriginalni miris crniiliJUNTUJIA blending čaj br. 2iJUNTUJIA blending čaj br. 1. Odlično se slažu sa kišom našeg javorovog sirupa.
Ako ste preduzeće koje želi da nabavi naš javorov sirup ili pojedinac koji želi da kupuje na veliko, mi smo tu da razgovaramo. Nudimo odlične cijene i fleksibilne opcije dostave. Bilo da ste vlasnik restorana, menadžer trgovine ili samo neko ko voli javorov sirup i želi ga podijeliti s drugima, voljeli bismo raditi s vama.
Započnimo razgovor o tome kako možemo zadovoljiti vaše potrebe za javorovim sirupom. Samo nam se obratite i da vidimo kako to možemo ostvariti. Nećete biti razočarani kvalitetom i ukusom našeg javorovog sirupa.
Reference:
- Poljoprivredna statistika Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA)
- Izvještaji poljoprivrednih odjela na državnom nivou u Vermontu, New Yorku, Maineu, Wisconsinu i New Hampshireu
